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中秋如何吃不胖 DIY低卡月餅速減脂
來源：不詳 | 編輯：管理員 | 發(fā)布時(shí)間：2014-10-03 | 欄目：行業(yè)動態(tài) |
一年一度的中秋佳節(jié)又到了，想要痛快地吃月餅卻擔(dān)心會發(fā)胖？別擔(dān)心，小編今天教你自制低卡月餅，讓你越吃越瘦哦！
中秋如何吃不胖 DIY低卡月餅速減脂
月餅的做法一：紫薯南瓜冰皮月餅 主料：南瓜100克、白糖50克、玉米油50毫升、澄粉20克、紫薯泥100克、糯米粉80克、粘米粉35克、澄粉20克 輔料：色拉油20克、煉乳20克、細(xì)砂糖30克 做法步驟 1. 去皮去瓢南瓜1000克 2. 上鍋大火20分左右，蒸好壓成泥，倒入炒鍋小火不停翻炒 3. 期間加入50毫升玉米油和50克白糖，分兩次加入澄粉 4. 一直炒至南瓜泥水份減少，粘稠發(fā)糯。涼后悔稍變硬 5. 去皮紫薯100克，蒸熟加30毫升清水按成泥， 6. 所有材料混合后，加大約70毫升清水用筷子攪拌成片狀， 7. 用手揉成團(tuán)，蓋上保鮮膜醒30分鐘 8. 醒好的冰皮面團(tuán)分成25克一個(gè)，南瓜泥分成25克一個(gè)，面團(tuán)搓圓壓扁包入南瓜泥 9. 50克月餅?zāi)？側(cè)龈夥酆笄靡幌?，把包好的面團(tuán)放入按實(shí) 10. 脫模，上鍋蒸15分鐘。